Fonctionnalités de Celestial Food

Celestial Food couvre tout le cycle d'un service, de la prise de commande à la clôture comptable. Les fonctions se répartissent en modules ; certaines dépendent de la formule (Starter, Pro, Premium).

Caisse et encaissement

Vente au comptoir ou à table, remises soumises à permission, espèces (rendu monnaie et raccourcis billets), carte, bons et paiement mixte. Split de note par article, parts ou siège, transfert et fusion de tables, et clôture Z immuable avec comptage et écart de caisse.

Salle et service mobile

Éditeur visuel du plan de salle avec statuts temps réel par couleur, timer d'occupation, couverts et serveur par table. L'application mobile des serveurs s'appaire par QR code et PIN, permet la prise de commande, l'envoi en cuisine par service (coursing) et fonctionne hors ligne en mode brouillon.

Carte et cuisine

• Catégories, photos, variantes (S/M/L), modificateurs, formules composées et multi-prix (sur place, emporter, happy hour).
• « 86 list » pour signaler les ruptures en temps réel, plus import/export CSV de la carte.
• Impression des bons par poste (routage), écran cuisine (KDS) sur tablette, écran client et appel manager depuis le mobile.

Stock et coûts

Ingrédients et fiches techniques, déduction automatique du stock à la vente, food cost % et marge par plat, réceptions, pertes et inventaire (écart théorique / réel).

Personnel et contrôle

Rôles et permissions, connexion par PIN, pointage exportable et journal d'audit inviolable qui trace notamment les annulations (voids) et les offerts (comps).

Fidélité, bons et clients

Réductions, cartes cadeaux, avoirs, fidélité par points et sociétés conventionnées avec relevé mensuel. Réservations et CRM VIP, emporter et livraison selon la formule.

Rapports et pilotage

Tableau de bord temps réel, ventes par période, catégorie ou serveur, TVA, heatmap des heures de pointe, comparaisons, ingénierie de menu et exports CSV.

Données, licence et sauvegardes

Licence offline Ed25519 avec registre des appareils, sauvegardes automatiques sur disque et clé USB, et chiffrement de la base (SQLCipher) sur la formule Premium.